アルベロの日記
2010-03-04
春の食材
久しぶりの日記です
毎日、天気が芳しくなく 太陽の光が恋しい今日この頃です
気温も暖かだったり、寒かったりで
体調にはくれぐれも気をつけてくださいね
さて、
先日 福岡産の“姫竹の子”がはいりました
５〜７㎝くらい竹の子です
生でも食べれるそうです
アルベロでは、オーブンで岩塩焼きでお出ししております
皮をむくと食べるところは２〜３㎝しかありませんが えぐみがまったくなくてやわらかく ホクホク感が春を感じさせてくれます
すこしずつ春の食材 入荷予定です
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福岡市中央区薬院のイタリア料理とイタリアワインのお店 アルベロ